Contenido de ácido cianhídrico en diferentes variedades de frijol salvadoreño

Las leguminosas son una familia que comprende más de siete mil especies, estudiaremos las papilonaceas que comprenden más o me nos unas ciento cincuenta especies. Son semillas que crecen en vaina y se producen universalmente. Existe una gran variedad de estas semillas y su consumo es regional. Dentr...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jerez Funes, Gloria Leticia
Otros Autores: Rodríguez de Cortez, Amelia
Formato: Tesis
Lenguaje:es_SV
Publicado: 2023
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14492/1986
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