Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura en la Panadería Iliana, en el municipio de Zacatecoluca, La Paz

El siguiente trabajo consiste en la elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la Panadería Iliana ubicada en el municipio de Zacatecoluca departamento de La Paz. El Salvador. CA. En los últimos años se ha observado un aumento considerable, en el mundo, de enfermedades transmit...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Escobar López, Cristian Humberto, Cabrera Portillo, Rosa Idalia
Other Authors:	Juárez, Manuel Antonio
Format:	Teaching_resource
Language:	es_SV
Published:	2024
Subjects:	Calidad diagnóstico inocuidad 630
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/25421
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