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Sistema de gestión de la calidad (BPM, POES, HACCP) en Embutidos la Española en Cojutepeque Cuscatlán

El presente trabajo consiste en el desarrollo del Ejercicio Profesional Supervisado (EPS), ejecutado por estudiantes de la carrera Ingeniería Agroindustrial de la Universidad de El Salvador, Facultad Multidisciplinaria Paracentral, el cual se realizó en Embutidos la Española, ubicada en calle doctor...

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Aguilar Valladares, Stanley Mauricio, Ayala Carrillo, Ricardo Antonio, Franco Contreras, Fernando Efraín
Autres auteurs:	Rodríguez Martínez, Rafael Arturo
Format:	Monograph
Langue:	es_SV
Publié:	Universidad de El Salvador 2024
Sujets:	Poes bpm haccp gestión sistema 630
Accès en ligne:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/25432
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