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Estudio de plantas alimenticias consumidas por la población en el Área Metropolitana de San Salvador (AMSS) y municipios aledaños. Fase I

La desnutrición es una de las características de los “países de bajo y mediano ingreso” como El Salvador; pero la pobreza no es la única causa de este problema. La desnutrición también puede explicarse tomando en cuenta variables como la cultura, que incide para que las personas comercialicen sus al...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Villalta Sorto, Igor Ivan, Benítez López, Thania Gissella
Format:	Article
Language:	es_SV
Published:	Editorial Universitaria 2024
Subjects:	El salvador plantas alimenticias nutrición análisis proximal nativas naturalizadas y exóticas 580
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/26544
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