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Efecto de la caponización en pollos de engorde (Linea Hubbard) y de postura (Linea Hyline Brown) en el peso y las características organolépticas de la canal

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La investigación se realizó en la Estación Experimental y de Prácticas de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de El Salvador, ubicada en el CantónTecualuya, jurisdicción de San Luis Talpa, Departamento de La Paz.El propósito del presente trabajo fue evaluar el efecto de la caponiza...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Carranza Claro, Karen Mariluz, Diaz Orellana, Maribel
Formato:	Tesis
Lenguaje:	es_SV
Publicado:	2024
Materias:	Pollos de engorde aves pesadas aves ligeras y livianas 636
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/2695
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