Recubrimiento comestible natural con base de gel de sábila (Aloe barbadensis miller) para la conservación y su efecto en la calidad postcosecha de papaya (Carica papaya) variedad Tainung
Los recubrimientos comestibles han tomado importancia por sus características como barreras protectoras y físicas en el intercambio de gases que producen la maduración de la fruta. Como estrategias de conservación amigables con el medio ambiente generan inquietud. Chacha, en el 2016 investigó la efi...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | es_SV |
| Publicado: |
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/2899 |
| Etiquetas: |
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