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Elaboración de una práctica de laboratorio para la determinación de fosfatos en productos cárnicos procesados de consumo humano utilizando el método colorimétrico del acido vanadomolibdofosfórico

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Cisneros Quintanilla, Gerardo Josué, Duarte Zeceña, Jennifer Idania
Otros Autores:	Polío Martínez, María del Carmen
Formato:	Trabajo de grado
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	Universidad de El Salvador 2024
Materias:	Aditivos Fosfatos Productos Carnicos Ácido Vanadomolibdofofórico
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/30284
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