Diseño de un sistema de gestión logístico para la Panadería Los Amigos S.A. de C.V.
El presente trabajo tiene como objetivo diseñar un sistema de gestión logístico para Panadería Los Amigos. A través de investigación primaria (entrevistas, listas de chequeo y observación directa) y secundaria (revisión bibliográfica y análisis contextual), se identificaron los problemas actuales en...
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| Auteurs principaux: | , , |
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| Format: | Trabajo de grado |
| Langue: | Spanish / Castilian |
| Publié: |
Universidad de El Salvador, Facultad de Ingeniería y Arquitectura
2025
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/31415 |
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| Résumé: | El presente trabajo tiene como objetivo diseñar un sistema de gestión logístico para Panadería Los Amigos. A través de investigación primaria (entrevistas, listas de chequeo y observación directa) y secundaria (revisión bibliográfica y análisis contextual), se identificaron los problemas actuales en los subsistemas de abastecimiento, producción y distribución. Con base en estos hallazgos, se diseñó una solución integral que incluyó programación de rutas, gestión de flota, mecanismos de medición y retroalimentación, y simulación de rutas de mayoreo. Además, se analizaron los impactos económicos, sociales, ambientales y de riesgo de la propuesta, buscando asegurar la competitividad de la panadería en un entorno cambiante y fortalecer su desempeño logístico y crecimiento a largo plazo. |
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