Asistencia técnica en el diseño de sistemas de gestión de la calidad: manual de BPM, manual POES y manual HACCP, para la empresa procesadora de cacaco EMEC2, Apastepeque, San Vicente
La producción actual de cacao en El Salvador está ubicada en los departamentos de Sonsonate y de Usulután. Además de estos departamentos, hay potencial de producción en los departamentos de Ahuachapán, La Libertad, Santa Ana, Cuscatlán y San Vicente. EMEC2 es una empresa que se basa en la elaboració...
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| Main Authors: | , , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Trabajo de grado |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
Universidad de El Salvador
2025
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/31463 |
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