Planificación de auditoría interna basada en riesgos para evaluar los procesos de producción de frijoles molidos congelados y sus variedades en empresas del sector de productos alimenticios envasados para consumo, en el área metropolitana de San Salvador.

Las industrias dedicadas a la elaboración de frijoles molidos congelados, deben alinearse con los requerimientos legales existentes y adecuar sus procesos de producción a las Normas Técnicas de Alimentos emitidas por el Ministerio de Salud, así como cumplir las disposiciones establecidas en el Regla...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Castro, Ángel Alberto, Hernández González, Francisco Ernesto, Pérez De la Cruz, Juan Carlos
Formato:	Tesis
Lenguaje:	es_SV
Publicado:	2024
Materias:	Auditoría interna procesos de producción alimentos congelados 657
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/6168
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