Hongos comestibles : el cultivo de flammulina velutipes (enokitake) /

Este libro tiene como finalidad introducir al lector en la biología de los hongos, la diversidad de las especies y en las aplicaciones tecnológicas en la industria, en especial del hongo comestible Flammulina velutipes. Este es un tipo de hongo muy popular en Asia, cultivado y consumido en el rest...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Lechner, Bernardo E. (autor.)
Other Authors:	Mallerman, Julieta (autor.), Rugolo, Maximiliano (autor.)
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Eudeba, 2017.
Series:	Ciencia joven ; 46.
Subjects:	Biology. Edible mushrooms. Biología. Hongos comestibles. Libros electrónicos.
Online Access:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/119809 View in OPAC
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