Hongos comestibles : el cultivo de flammulina velutipes (enokitake) /

Este libro tiene como finalidad introducir al lector en la biología de los hongos, la diversidad de las especies y en las aplicaciones tecnológicas en la industria, en especial del hongo comestible Flammulina velutipes. Este es un tipo de hongo muy popular en Asia, cultivado y consumido en el rest...

Description complète

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Lechner, Bernardo E. (autor.)
Autres auteurs:	Mallerman, Julieta (autor.), Rugolo, Maximiliano (autor.)
Format:	eBook
Langue:	espagnol
Publié:	Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Eudeba, 2017.
Collection:	Ciencia joven ; 46.
Sujets:	Biology. Edible mushrooms. Biología. Hongos comestibles. Libros electrónicos.
Accès en ligne:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/119809 Voir à l'OPAC
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