Estabilización de pulpa de mamey por métodos combinados

Míreanna comhchosúla

• Principales métodos de conservación de leches fermentada
  de réir: Cortada, Arelys, et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2008)
• Métodos alternativos para la preservación de hongos filamentoso
  de réir: Godínez, Silvia, et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2008)
• Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa
  de réir: Fung, V
  Foilsithe / Cruthaithe: (2003)
• Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.)
  de réir: Pino, J. A., et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2005)
• Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
  Foilsithe / Cruthaithe: (2004)