Empleo de cultivo iniciador para la preservación de un producto cárnico fresco
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Kaituhi rangatōpū: | |
| Hōputu: | Tuhinga |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2008.
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| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/13389 Ver en el OPAC |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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| I whakaputaina: | Vol. 18, Num. 1 (2008)- |
|---|---|
| Whakaahuatanga ōkiko: | 58-65 p. |
| Auau whakaputa: | Semestral |
| ISSN: | 0864-4497 |