Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ramos Cassellis, María E.
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Otros Autores:	Huerta Espinosa, Victor M., Hernández Monzón, Aldo
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2008.
Materias:	Food and food supply. > Periodicals. > Cuba. Alimentos. > Congresos. > Cuba. Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Nutricion Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/13407 Ver en el OPAC
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