Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Sepúlveda, José Uriel (Autor)
מחבר תאגידי:	e-libro, Corp
מחברים אחרים:	Londoño, Margarita María, Hernández, Aldo
פורמט:	Artículo
שפה:	ספרדית
יצא לאור:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
נושאים:	Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Technology. > Food science. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Artículos electrónicos.
גישה מקוונת:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/13477 Ver en el OPAC
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים