Perfil de olor de extractos de roble de barriles usados en el añejamiento del ron
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| Format: | Article |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2011.
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| Accès en ligne: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/13507 Voir à l'OPAC |
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| Description matérielle: | 9 p. |
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| Fréquence de publication: | Cuatrimestral |
| ISSN: | 0864-4497 |