Características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso tipo montasio
Đã lưu trong:
| Tác giả của công ty: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Tây Ban Nha |
| Được phát hành: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2011.
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/13515 Ver en el OPAC |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Mô tả vật lý: | 7 p. |
|---|---|
| Tần suất xuất bản: | Cuatrimestral |
| số ISSN: | 0864-4497 |