Efecto de la harina de plátano sobre la calidad de un embutido tipo mortadella
Wedi'i Gadw mewn:
| Awdur Corfforaethol: | |
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| Awduron Eraill: | |
| Fformat: | Erthygl |
| Iaith: | Sbaeneg |
| Cyhoeddwyd: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2011.
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| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/13517 Ver en el OPAC |
| Tagiau: |
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