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Almacenamiento de filetes de atún congelados y envasados al vacío

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Yhteisötekijä: e-libro, Corp
Muut tekijät: García, Mario A.
Aineistotyyppi: Artikkeli
Kieli:espanja
Julkaistu: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012.
Aiheet:
Technology. > Food science.
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Artículos electrónicos.
Linkit:https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/13540
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Samankaltaisia teoksia

  • Evaluación de filetes de atún congelados y envasados al vacío
    Julkaistu: (2012)
  • Coberturas de quitosana como método de envasado activo en vegetales enteros y cortados
    Julkaistu: (2010)
  • Comportamiento estructural de trozos de piña frente a la transferencia de masa debido a la impregnación a vacío y la deshidratación osmótica
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    Julkaistu: (2010)
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    Julkaistu: (2011)

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