Sustainable dairy production

"This book offers a comprehensive overview of the state of the art in sustainable dairy production, helping the industry to develop more sustainable dairy products, through new technologies, implementing life cycle analysis, and upgrading and optimization of their current production lines. It aims t...

Description complète

Détails bibliographiques

Autres auteurs:	Jong, Peter de, 1965-
Format:	Électronique eBook
Langue:	anglais
Publié:	New York : Wiley-Blackwell, 2013.
Sujets:	Dairy engineering. Dairy products. Sustainable engineering. Electronic books.
Accès en ligne:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/178089 Voir à l'OPAC
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