The microbiological safety of food in healthcare settings

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Lund, Barbara M., Hunter, Paul R.
Formato:	Electrónico eBook
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Oxford, UK ; Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2008.
Materias:	Health facilities > Food service > Safety measures. Health facilities > Food service > Quality control. Foodborne diseases > Prevention. Food > Microbiology. Electronic books.
Acceso en línea:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/179431 Ver en el OPAC
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