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Producción de derivados lácteos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rodríguez Andrade, Ruth (autor.)
Otros Autores: Giha Jerman, Elías Rafael (autor.), Mayorga Jiménez, Sebastián (autor.), Hurtado Moreno, Hernán Camilo (autor.), Guevara Santos, Jesús Javier (autor.)
Formato: eBook
Lenguaje:español
Publicado: Bogotá : Universidad de la Salle, 2020.
Colección:Colección del Agro ; 3.
Materias:
Leche fermentada.
Procesamiento de productos lácteos.
Productos lácteos > Análisis.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/215703
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