Evaluación de la contaminación térmica en área de cocción de alimentos en una instalación turística
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Matanzas :
Universidad de Matanzas,
2007.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/24774 Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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| Publicado: | No. 2, Vol. 6(2007)- |
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| Descripción Física: | 7 p. |
| Frecuencia de Publicación: | Mensual, |
| ISSN: | 1681-9713 |