Los procedimientos culinarios en El arte de cozina, pastelería, vizcochería, y conservería (1611) de Francisco Martínez Montiño /
Guardado en:
| Autor principal: | Soto García, Ángel (autor.) |
|---|---|
| Formato: | eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Jaén :
Universidad de Jaén,
2024.
|
| Colección: | Lingüística ;
14. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/279266 Ver en el OPAC |
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