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Patógenos emergentes en la línea de sacrificio de porcino fundamentos de seguridad alimentaria /

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Detalhes bibliográficos
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Outros Autores:	Sánchez Rodríguez, José A.
Formato:	livro electrónico
Idioma:	espanhol
Publicado em:	Madrid : Díaz de Santos, 2009.
Assuntos:	Cerdos > Producción cárnica > Control de calidad. Industria cárnica > Control de calidad. Carne > Microbiología. Alimentos > Microbiología > Control de calidad. Meat > Quality. Pork industry and trade. Swine. Libros electrónicos.
Acesso em linha:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/53202 Ver en el OPAC
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