Los flavonoides apuntes generales y su aplicación en la industria de alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Ochoa M., Claudia Isabel, Ayala A., Alfredo Adolfo (Autor)
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	[Cali] : Universidad del Valle, 2004.
Materias:	Ingeniería química. Alimentos. Chemical engineering. Food industry and trade. Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/5989 Ver en el OPAC
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