Dueñas Gallegos, C., & Navarrete López, A. (2000). Tecnología de productos horneados (Nivel microindustrial). Instituto Politécnico Nacional.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Dueñas Gallegos, Claudia, y Andrés Navarrete López. Tecnología De Productos Horneados (Nivel Microindustrial). México, D.F.: Instituto Politécnico Nacional, 2000.
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Cita MLA (9a ed.)
Dueñas Gallegos, Claudia, y Andrés Navarrete López. Tecnología De Productos Horneados (Nivel Microindustrial). Instituto Politécnico Nacional, 2000.
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