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Rendimiento del proceso de extracción de almidón a partir de frutos de plátano (Musa paradisiaca) estudio en planta piloto /

Guardado en:
Autor principal: Flores-Gorosquera, Emigdia (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Formato: Artículo
Lenguaje:español
Publicado: [Caracas] : Asociación Venezolana para el Avance de la Ciencia, 2004.
Materias:
Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas.
Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas.
Food adulteration and inspection > Periodicals.
Food > Analysis > Periodicals.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/8
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