Ciencia y Tecnología de Alimentos

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Pino Alea, Jorge A. (Auteur)
Coauteur:	e-libro, Corp
Formaat:	Serie
Taal:	Spaans
Gepubliceerd in:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Onderwerpen:	Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Technology. > Food science. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Revistas electrónicas.
Online toegang:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/82437 Ver en el OPAC
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