Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Expósito Plasencia, Jorge
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Ortega Luis, Ariel Guillermo (tut.), Alvárez Gil, Manuel (tut.)
Formato: Tesis eBook
Lenguaje:español
Publicado: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2012.
Materias:
Acceso en línea:https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/86205
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