Calidad higiénico-sanitaria de los quesos frescos artesanales producidos en seis provincias de Cuba /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Martínez Vasallo, Ailin
Otros Autores: Villoch Cambas, Alejandra M (tutor.), Montes de Oca, Nivian (tutor.), Armenteros Amaya, Mabelín (asesor.)
Formato: eBook
Lenguaje:español
Publicado: La Habana : Editorial Universitaria, 2015.
Materias:
Acceso en línea:https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/86698
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Descripción
Notas:Tesis (Doctor en Ciencias Veterinarias)--Universidad Agraria de La Habana, 2015.
Descripción Física:1 recurso en línea (xvi, 149 páginas) : ilustraciones
Bibliografía:Contiene bibliografía.