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Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pérez Durán, Yoniel Rolando
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Otros Autores:	Cruz Trujillo, Acela
Formato:	eBook
Lenguaje:	español
Publicado:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Materias:	Food and food supply. > Theses. > Cuba. Alimentos. > Tesis. > Cuba. Nutrición. > Tesis. > Cuba. Nutricion. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/90173 Ver en el OPAC
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