Mezclas de maíz normal con maíz ceroso y su efecto en la calidad de la tortilla

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Salinas Moreno, Yolanda
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Formato: Artículo
Lenguaje:español
Publicado: México D. F : Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, 2011.
Materias:
Acceso en línea:https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/98958
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