La gastronomía en el Tachira : un elemento de integración en la región fronteriza /

El Estado Táchira, estratégicamente ubicado en el Suroeste venezolano, po see una riqueza en su léxico y en sus costumbres gastronómicas compartida, en gran medida, con los usos corrientes de otras ciudades y pueblos ubicados en el Departamento Norte de Santander en Colombia. El presente artícu...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Flores Ortega, Bernardo E. (autor.)
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	San Cristóbal, Venezuela : Universidad de Los Andes, 2001.
Materias:	Gastronomía. Integración. Región fronteriza. Colombia. Venezuela. Artículos.
Acceso en línea:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/99911 Ver en el OPAC
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