Exploración de betalactámicos, tetraciclinas y sulfonamidas en leche fluida ultrapasteurizada en Ciudad de Guatemala

Existe evidencia sobre la circulación de residuos de antibióticos en leche artesanal en Guatemala, siendo un riesgo potencial en la lucha contra la resistencia antimicrobiana. Sin embargo, el precario consumo per cápita (30 L) contempla leche fluida nacional e importada, desconociendo la circulación...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici

Autori principali:	Pérez García, Laramy Cheyenne, Lepe López, Manuel Antonio, Stormont Deleon, Madeleine
Natura:	Online
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Secretaría de Investigaciones Cien´tíficas de la Universidad de El Salvador 2024
Soggetti:	leche residuos de antibiótico leche de vaca inocuidad de alimentos milk food safety dairy antibiotic residues
Accesso online:	https://minerva.sic.ues.edu.sv/Minerva/article/view/277
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