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    Obtención de una harina compuesta de trigo, semilla de Ojushte (Brosimum alicastrum) y de plátano (Musa sapientum), para la formulacióm de productos de panadería / por Alvarado Colorado, Isaac Salomón

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    Obtención de una harina compuesta de trigo, semilla de ojushte Brosimum alicastrum y de plátano Musa sapientum, para la formulación de productos de panadería por Alvarado Colorado, Isaac Salomón, Miranda Torres, Marcela María, Rosales Barrera, Gabriela Beatríz, Tobar Menjívar, Iliana Yormy

    Publicado 2024
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