Resultados da pesquisa - Díaz Aviles, Veronica Carmelina

Propuesta de preformulación de una bebida a base de lactosuero y frutas naturales (fresa y maracuya) / Por Coto López Wendy Guadalupe

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Elaboración de un preparado a base de enzimas inmovilizadas por atrapamiento en gel de agar, para el tratamiento de desechos orgánicos presentes en aguas residuales / Por Chacón Chacón, Bárbara Lissette

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Determinación del contenido de carotenoides totales en ocho especies de frutas y verduras comercializadas en la zona metropolitana de San Salvador / Por Burgos Sierra, Jessica Tatiana

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Estandarización del proceso de fermentación de leche entera ultrapasteurizada con gránulos de Kéfir / Por Santos Rosa, Ana Guadalupe

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Evaluación del contenido de tiamina en cuatro marcas de harina de maíz nixtamalizado, fortificadas y comercializadas en El Salvador / Por Cortez Morales, Francisco Bosco Antonio

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