Resultados de búsqueda - Villegas de Gante, Abraham
- Mostrando 1 - 5 Resultados de 5
-
1
Calidad de leche cruda : tecnología actual para determinar componentes y propiedades, pruebas y equipos para garantizar la calidad, información esencial sanitaria / por Villegas de Gante, Abraham
Publicado 2013Número de Clasificación: Cargando…Ver en el OPAC
Ubicado: Cargando…
Libro -
2
Tecnología quesera / por Villegas de Gante, Abraham
Publicado 2012Número de Clasificación: Cargando…Ver en el OPAC
Ubicado: Cargando…
Libro -
3
Manual básico para elaborar productos lácteos : principios quimicobiológicos sobre la leche, procesos generales para productos lácteos, proceso para la elaboración de quesos, elabo... por Villegas de Gante, Abraham
Publicado 2011Número de Clasificación: Cargando…Ver en el OPAC
Ubicado: Cargando…
Libro -
4
Tecnología de los alimentos de origen animal. Manual de prácticas: elaboración de quesos Oaxaca, elaboración de jamón forjado genuino, elaboración de embutidos escaldadas (salchich... por Villegas de Gante, Abraham
Publicado 2009Número de Clasificación: Cargando…Ver en el OPAC
Ubicado: Cargando…
Libro -
5
Los Quesos Mexicanos Genuinos : Patrimonio Cultural que debe rescatarse /
Publicado 2008Otros Autores: “…Villegas de Gante, Abraham…”
Número de Clasificación: Cargando…Ver en el OPAC
Ubicado: Cargando…
Libro