Antzeko izenburuak: Programa de control de calidad higiénico-sanitario para el proceso de producción de lácteos en el departamento de Santa Ana
- Programa de Control de Calidad Higiénico - Sanitario Para el Proceso de Producción de Lácteos en el Departamento de Santa Ana. /
- Producción de derivados lácteos /
- Memorias del seminario del 3/8 mayo 1993. Aspectos higiénicos sanitarios de la leche y productos lácteos : realizado en San Salvador (El Salvador) con la colaboración del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la República de El Salvador /
- Lácteos: seguridad y calidad
- Manejo higiénico de alimentos: Catering aéreo /
- Manejo higiénico de viveres; Cuaderno de trabajo /