León-Heredia, M. A., Marquez-Rios, E., Cadena-Cadena, F., Hisila, S., Alfredo, R. I., Nathaly, M., & Tolano-Villaverde, I. J. (2025). Temperature-Induced Structural Changes in Muscle Proteins from Giant Squid (Dosidicus gigas) Mantle: FT-IR, Circular Dichroism, and FE-SEM Analysis. Foods. https://doi.org/10.3390/foods14172922
Sao chép vào clipboard thành công
Sao chép vào clipboard thất bại
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)
León-Heredia, Miguel A., Enrique Marquez-Rios, Francisco Cadena-Cadena, Santacruz-Ortega Hisila, Rivero-Espejel Ignacio Alfredo, Montoya-Camacho Nathaly, và Iván J. Tolano-Villaverde. "Temperature-Induced Structural Changes in Muscle Proteins from Giant Squid (Dosidicus Gigas) Mantle: FT-IR, Circular Dichroism, and FE-SEM Analysis."
Foods 2025. https://doi.org/10.3390/foods14172922.
Sao chép vào clipboard thành công
Sao chép vào clipboard thất bại
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)
León-Heredia, Miguel A., et al. "Temperature-Induced Structural Changes in Muscle Proteins from Giant Squid (Dosidicus Gigas) Mantle: FT-IR, Circular Dichroism, and FE-SEM Analysis."
Foods, 2025, https://doi.org/10.3390/foods14172922.
Sao chép vào clipboard thành công
Sao chép vào clipboard thất bại
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.