Mataderos y desgolladeros : su proyecto y construcción /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
Roma :
Orrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO),
1978.
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| Témata: | |
| On-line přístup: | Zobrazit v on-line katalogu |
| Tagy: |
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MARC
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| 260 | |a Roma : |b Orrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), |c 1978. | ||
| 300 | |a 33 p. : |b il. ; |c 30 cm. | ||
| 592 | |a Planificación de mataderos -- Elección del emplazamiento -- Propiedad del matadero -- Dotación de personal -- Corrales -- Separación de las operaciones limpias de las sucias -- Matanza de bovinos -- Matanza de animales pequeños -- Matanza de cerdos -- Manipulación de pieles y cueros -- Manipulación de panzas e intestinos -- Recogida de la sangre -- Evacuación de estiércoles e inmundicias -- Evacuación de despojos no comestibles y de carnes decomisadas -- Evacuación de aguas sucias -- Desagues -- Regillas -- Proyecto y construcción de los mataderos -- Construcción de los corrales -- Desgolladeros rurales -- Matadero para cerdos -- Equipo para los mataderos. | ||
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