Cabras lecheras en estabulación
Este video presenta todo el proceso de implantación y funcionamiento de una micro y mini pasteurizadora de leche de cabra. Incluye todo el proceso de producción desde el manejo de las hembras productoras hasta la venta de la leche.
Enregistré dans:
| Format: | Livre |
|---|---|
| Publié: |
Nebraska (México) :
Iberoamérica,
2002.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
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Table des matières:
- Sanidad del hato
- El ordeñe higiénico
- Procedimientos de higienización
- Control de calidad
- Análisis microbiológico
- Limpieza y empaque
- Requisitos de salubridad
- Venta y mercado.