Quesos de vaca producción casera
Este video le permitirá con métodos prácticos y sencillos, hacer cualquier tipo de queso, utilizando los materiales e ingredientes que se encuentran en su región.
Guardado en:
| Formato: | Libro |
|---|---|
| Publicado: |
Nebraska (México) :
Iberoamérica,
2002.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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MARC
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| 505 | |a Pasteurización -- Coagulación -- Salmuera -- Queso fresco -- Queso fresco -- Queso prensado -- Mozzarela -- Nuditos de queso -- Requesón excelso -- Queso amarillo. | ||
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