Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas /
Spremljeno u:
| Daljnji autori: | , , , |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | španjolski engleski |
| Izdano: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2005, ©2001.
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| Teme: | |
| Online pristup: | Prikaži u OPAC-u |
| Oznake: |
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MARC
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| 037 | |b Editorial Acribia Dirección: Royo, 23-50006 Zaragoza (España ) ; Web: www.editorialacribia.com | ||
| 082 | 4 | |a 664 |b A585 |2 21 | |
| 245 | 0 | 0 | |a Antioxidantes de los alimentos : |b aplicaciones prácticas / |c editores Jan Pokorny [ y otros dos] ; traducción de José Javier Aramayona Alonso. |
| 260 | |a Zaragoza, España : |b Acribia, |c 2005, ©2001. | ||
| 300 | |a 364 páginas ; |c 25 cm | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a no mediado |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdacarrier | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas e índice | ||
| 521 | |a Audiencia general | ||
| 546 | |a Traducción del inglés al español | ||
| 650 | 7 | |a Tecnología de alimentos |2 LEMB | |
| 700 | 1 | |a Yanislieva, Nedyalka, |e editor. | |
| 700 | 1 | |a Gordon, Michael, |e editor. | |
| 700 | 1 | |a Aramayona Alonso, José Javier, |e traductor. | |
| 700 | 1 | |i Traducción de: |a Jan Pokorny |t Antioxidants in food practical applications, woodhead Publishing, Cambrige, 2001. | |
| 991 | |a bc_rosy | ||
| 992 | |a 29/07/2011 | ||
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