Leche y Productos Lacteos Vaca-oveja-cabra /
I tiakina i:
| Ētahi atu kaituhi: | , |
|---|---|
| Hōputu: | Pukapuka |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1991
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| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | Ver en el OPAC |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 050201s1991||||sp a |||||||||||||spa|| | ||
| 020 | 0 | |a 8420006947 | |
| 041 | 0 | |a spa | |
| 082 | 0 | |a 637 |b L459 | |
| 245 | 0 | 0 | |a Leche y Productos Lacteos Vaca-oveja-cabra / |c Francois M. Luquet, (et al...). |
| 260 | |a Zaragoza, España : |b Acribia, |c 1991 | ||
| 500 | |a Conclusiones, Bibliografía, referencias bibliográficas. Vol 1: La leche. de la mama a la lechería; Vol.2: Los productos lácteos. Transformación y tecnología. | ||
| 592 | |a Contenido del Volumen : La leche de vaca -- Composición y propiedades físico - Químicas -- Sintesis de la leche -- Factores que influyen en la composición de la leche despues de su recogida -- Pago de la leche en Francia segun su calidad -- Recogida de la leche -- Notas complementarias sobre la leche de vaca -- Composición y propiedades de la leche -- producción de leche de ovejas u oveja -- Detección de fraudes -- Propiedades físicoquímica - Nutricionales y químicas -- producción de leche de cabras -- Leches de otras especies animales -- Razas lecheras -- Razas explotadas para ordeño -- Técnicas de crías -- Control de calidad de la leche -- producción de la leche de oveja y su evolución -- Calidad de la leche y legislación en el caso del queso | ||
| 650 | |a LECHE | ||
| 650 | |a PRODUCTOS LACTEOS | ||
| 700 | 1 | |a Luquet, Francoís M. |e Coordinador | |
| 700 | 1 | |a Bonjean - Linczowski, Yvette |e Técnicp | |
| 991 | |a agr_osorio | ||
| 992 | |a 23/02/2010 | ||
| 942 | |c Libros | ||
| 999 | |c 125904 |d 125904 | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Colección General |a Biblioteca de Química y Farmacia |b Biblioteca de Química y Farmacia |c Colección General |d 2012-08-15 |i 16001641 |l 2 |o 637 L459 |p 16001641 |r 2019-03-14 00:00:00 |s 2019-03-14 |t 1 |w 2012-08-15 |y Libros | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Colección General |a Biblioteca de Química y Farmacia |b Biblioteca de Química y Farmacia |c Colección General |d 2012-08-15 |i 16001642 |l 6 |o 637 L459 |p 16001642 |r 2018-10-03 00:00:00 |s 2018-10-03 |t 2 |w 2012-08-15 |y Libros | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Colección General |a Biblioteca de Química y Farmacia |b Biblioteca de Química y Farmacia |c Colección General |d 2012-08-15 |i 16001643 |l 5 |o 637 L459 |p 16001643 |r 2018-10-03 00:00:00 |s 2018-10-03 |t 3 |w 2012-08-15 |y Libros | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Colección General |a Biblioteca de Química y Farmacia |b Biblioteca de Química y Farmacia |c Colección General |d 2012-08-15 |i 16001644 |l 2 |o 637 L459 |p 16001644 |r 2016-04-25 00:00:00 |s 2016-04-25 |t 4 |w 2012-08-15 |y Libros | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Colección General |a Biblioteca de Ciencias Agronómicas |b Biblioteca de Ciencias Agronómicas |c Colección General |d 2012-08-15 |i 13004996 |l 7 |m 1 |o 637 L459 |p 13004996 |r 2019-09-02 00:00:00 |s 2019-08-20 |t 1 | Vol. I |w 2012-08-15 |y Libros | ||