Style de citation APA (7e éd.)

Ritchie, C. I. A. (1986). Comida y civilización: De cómo los gustos alimenticios han modificado la historia (1a. ed.). Alianza Editorial.

Style de citation Chicago (17e éd.)

Ritchie, Carson I. A. Comida Y Civilización: De Cómo Los Gustos Alimenticios Han Modificado La Historia. 1a. ed. Madrid: Alianza Editorial, 1986.

Style de citation MLA (9e éd.)

Ritchie, Carson I. A. Comida Y Civilización: De Cómo Los Gustos Alimenticios Han Modificado La Historia. 1a. ed. Alianza Editorial, 1986.