Calidad de leches crudas expendidas en sectores de Ciudad Delgado y Soyapango /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
San Salvador :
UES,
1991.
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| Acesso em linha: | Ver en el OPAC |
| Tags: |
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| Descrição Física: | 83 h. : il. , 28 cm. |
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| Bibliografia: | Composición de la leche -- Contenido de agua en la leche -- Propiedades físicas y químicas de la leche -- Fuentes de microorganismos de la leche. |