Calidad de leches crudas expendidas en sectores de Ciudad Delgado y Soyapango /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
San Salvador :
UES,
1991.
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| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
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| Descripción Física: | 83 h. : il. , 28 cm. |
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| Bibliografía: | Composición de la leche -- Contenido de agua en la leche -- Propiedades físicas y químicas de la leche -- Fuentes de microorganismos de la leche. |