La ciencia de los alimentos/
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İspanyolca İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
México D. F. :
Harla,
1973
|
| Edisyon: | 1a ed. |
| Konular: | |
| Online Erişim: | OPAC'ta görüntüle |
| Etiketler: |
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Diğer Bilgileri: | Traducción de: Food science. |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | xv, 749 p. : il., fotografías, tablas ; 23 cm. |
| Bibliyografya: | Bibliografía al final de cada capítulo e índice. |